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LA LUCHA CONTRA EL FRAUDE ALIMENTARIO

POR TONIO BORG, COMISARIO EUROPEO DE SALUD

El texto habla sobre el fraude de hacer pasar carne de caballo por carne de vaca que se destapó hace un par de años. Esto supuso un descenso de la confianza de los consumidores y de la seguridad de la cadena alimentaria, así como la poca eficacia de los sistemas utilizados para evitar este tipo de situaciones. En consecuencia, se adoptaron medidas más fuertes para controlar los fraudes tales como una red europea destinada a garantizar un tratamiento más eficaz de  los casos sospechosos. Gracias a esto se han descubierto casos en alimentos como la miel y el marisco. Finalmente, con ello se ha logrado que la cadena alimentaria de la UE sea una de las más seguras, debido a la rapidez de actuación en los casos de fraude.
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QUÉ ES LA ESCUELA SALUDABLE

¿QUÉ ES? Es un lugar que posee un ambiente sano donde se aprende de manera saludable y solidaria con el entorno.


¿CÓMO SE CONSIGUE?
Alimentación saludable en el comedor.
Posibilidad de higiene bucodental después de las comidas.
Duchas después del ejercicio físico.
Elección del tipo de papel a emplear y posibilidades de su reciclado.
Separación de residuos en distintos contenedores para su posterior reciclaje.
Utilización mesurada de agua y energía...
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LOS 5 SENTIDOS


1. GUSTO (lengua, boca)
2. TACTO (manos, pies, cuerpo...)
3. VISTA (ojos)
4. OÍDO (orejas)
5. OLFATO (nariz)

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CHARLA DE SOCOCRRISMO PEDIÁTRICO


INTOXICACIONES:
1. Inhalación: vía respiratoria.
2. Ingestión: vía digestiva.
3. Contacto: vía cutánea.

ACCIDENTES INFANTILES: rcpenlassescuelas

¿QUÉ ES LA EPIGLOTIS? Se cierra cuando tragamos para que el alimento vaya al estómago.

OBSTRUCCIÓN DE VÍAS RESPIRATORIAS: Mecanismo para expulsar-> Llorar, toser
Si se atraganta: 5 golpes entre omóplatos al revés.
A partir de 8 kg: entre las rodillas boca abajo.
A partir de 1 año: la mano en el pecho inclinado hacia delante, 5 golpes en la espalda y con 2 dedos sobre pulmones.

AUTOHEIMICH: contra una mesa o silla durante 2-3 minutos.

RCP BÁSICA PEDIÁTRICA:
A: AIRWAY permeabilidad de las vías aéreas
B: BREATHING respiración
C: CIRCULATION control cardiociculatorio


PROTOCOLO: 5 VENTILACIONES DE RESCATE INICIAR 30 COMPRENSIONES + 2 VENTILACIONES








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POR QUÉ ES IMPORTANTE LA HIGIENE

LA HIGIENE PROTEGE A NUESTRO CUERPO Y SALUD DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS QUE SE ENCUENTRAN EN EL ENTORNO QUE NOS RODEA.




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QUÉ ES LA SALUD


LA SALUD ES EL ESTADO DE COMPLETO BIENESTAR FÍSICO, MENTAL Y SOCIAL. NO SOLAMENTE ES LA AUSENCIA DE ENFERMEDADES.

TAMBIÉN SE PUEDE PERDER LA SALUD A CAUSA DE:
  • La forma de vida (higiene, alimentación, estrés...)
  • Alteraciones del medio ambiente
  • Alteraciones genéticas
  • Alteraciones mentales
  • Drogas
  • Infecciones



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QUÉ SON LOS MÚSCULOS Y LAS ARTICULACIONES


LOS MÚSCULOS:
  • Confieren estabilidad al esqueleto.
  • Encargados de la locomoción (mueven a los huesos).
  • Protección órganos.
  • Mantienen la postura corporal.
  • Mueven los órganos internos para que realicen sus funciones.
  • Responsables de la expresión facial.

LAS ARTICULACIONES: 
Zona de unión entre dos o más huesos. Pueden ser
  • Fijas (cráneo)
  • Móviles (pelvis y fémur)
  • Semimóviles (vértebras)
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QUÉ SON LOS HUESOS



  • Permiten el movimiento
  • Fuente de minerales para el organismo
  • Formación de células sanguíneas y defensas inmunitarias
  • Aguantan los músculos, órganos y demás partes del cuerpo
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EL BOLO ALIMENTICIO




LA COMIDA PASA POR TODO NUESTRO SISTEMA DIGESTIVO EN FORMA DE BOLO ALIMENTICIO. ESTE ESTA COMPUESTO POR LAS SUSTANCIAS Y LOS NUTRIENTES QUE EL CUERPO NECESITA Y SE VA DESHACIENDO DE LOS DESECHOS QUE EXPULSARÁ.

















FINALMENTE, LOS DESECHOS SE EXPULSAN COMO HECES, CON COLOR, OLOR Y SABOR DESAGRADABLES YA QUE SON LA ACUMULACIÓN DE SUSTANCIAS QUE EL CUERPO NO NECESITA PARA VIVIR. 
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CÓMO NOS ALIMENTAMOS



LA NUTRICIÓN ES EL PROCESO MEDIANTE EL CUAL EL CUERPO APROVECHA LOS ALIMENTOS DIGERIDOS.
LOS RESTOS, LAS SUSTANCIAS QUE YA NO NECESITA O  LOS DESECHOS, LOS ELIMINA EL CUERPO COMO HECES A TRAVÉS DEL INTESTINO GRUESO.
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CÓMO RESPIRAMOS



LOS PULMONES RECOGEN EL OXÍGENO Y EXPULSAN EL DIÓXIDO DE CARBONO POR LA NARIZ.

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QUÉ TENEMOS QUE HACER PARA VIVIR


RESPIRAR
COMER
EXPULSAR DESHECHOS
DORMIR
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